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20/05/2012
CILIEGIE PRECOCI ESAURITE.
TEMPO PERMETTENDO, ALTRE VARIETA` DISPONIBILI DA SABATO 26 MAGGIO.
Con grande soddisfazione nostra e ci auguriamo altrettanta da parte dei nostri Clienti, nella giornata di sabato 19 c.m. sono state letteralmente svuotate ben 40 piante di ciliegio delle cultivar precoci Bigarreau, Early star e Sweet early. Un ulteriore motivo di soddisfazione riguarda la (quasi) perfetta modalità di esecuzione della non facile raccolta, effettuata anche dai bambini, senza arrecare danni alle piante.
Al fine di consentire alle prossime varietà di raggiungere la piena maturazione, siamo costretti a sospendere momentaneamente la raccolta; prevediamo di riprendere l`attività da sabato prossimo 26 maggio.
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16/05/2012
SABATO 19 MAGGIO INIZIA LA RACCOLTA DELLE CILIEGIE.
Il previsto anticipo di maturazione questa volta si è realizzato, per cui da sabato 19 maggio è possibile raccogliere (come da consuetudine dopo aver assaggiato!) le prime ciliegie.
Essendo la disponibilità piuttosto limitata, consigliamo per chi può di effettuare la raccolta al più presto, altrimenti occorre attendere la maturazione delle varietà intermedie o tardive nelle prossime settimane.
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10/05/2012
E` PROSSIMA LA MATURAZIONE DELLE CILIEGIE
Come ormai consuetudine, la prima frutta che matura al Campo dei Frutti sono le ciliegie: le squisite Bigarreau e le Sweet Early hanno iniziato con un certo anticipo rispetto alla norma la invaiatura, ossia il viraggio di colore da verde a rosso che testimonia la ormai prossima maturazione.
I primi ad approfittare dei dolci frutti sono stati come al solito gli storni, per difendere il raccolto dai quali siamo dovuti ricorrere alla copertura delle piante con le reti.
Quest`anno il raccolto sarà nettamente inferiore come quantità al 2011, per la scarsa allegagione dovuta alle gelate (abbiamo registrato -19°C in Azienda). La scarsa quantità sarà in parte compensata da una maggiore pezzatura e da un complessivo miglioramento della qualità .
Fra pochi giorni, se le previsioni meteo riguardanti l`innalzamento della temperatura verranno rispettate, saremo in grado di comunicare la data di inizio raccolta.
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06/10/2011
MOLTO ELEVATA LA QUALITA` DELLE MELE DEL RACCOLTO 2011.
Finalmente è annunciato per i prossimi giorni un calo significativo delle temperature. In conseguenza di ciò ci attendiamo un miglioramento estetico (colore) di alcune varietà di mele, prime fra tutte le diverse cultivars di Fuji che abbiamo in produzione: Kiku 8, Zhen Aztek e Fubrax. Le temperature medie elevate finora riscontrate hanno determinato una ridotta colorazione di queste cultivars, tuttavia la dolcezza e la succosità dei frutti sono certamente superiori.
Altre varietà tuttora disponibili per la raccolta, come le mele Jonathan, Florina ed Annurca, le pere Lauro, le cotogne, non hanno subìto conseguenze negative neppure nell`aspetto estetico.
Fra le varietà di mele antiche disponibili segnaliamo la Mela Rosa, la Abbondanza Rossa, la Campanina; quest`ultima specifica per la preparazione della "mostarda mantovana".
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24/09/2011
PROSEGUE A RITMO SERRATO LA MATURAZIONE DELLE VARIETA` TARDIVE DI FRUTTA.
Oltre alle numerose varietà di frutta in corso di maturazione segnalate nella precedente nota, ci preme informare i clienti che a partire da lunedì 26 settembre si potranno raccogliere le pregiatissime mele Annurca e le succose Granny Smith: queste ultime presentano l`epidermide che da verde inizia a virare al giallo. Ciò significa che il grado di maturazione è a nostro giudizio ottimale, permettendo di assaporare un frutto dal gusto equilibrato e non eccessivamente acido come avviene con le raccolte troppo anticipate eseguite al solo scopo di accentuare il colore verde. Anche le mele Stayman sono disponibili in due cultivar: Superstayman, che può essere consumata immediatamente, e Stayman Neipling, che può essere conservata in un luogo fresco per qualche mese (indicativamente fino a Dicembre). Per una conservazione più prolungata, consigliamo la ormai collaudata Fuji: anche per questa varietà la raccolta può iniziare dalla prossima settimana.
Segnaliamo infine che anche i cotogni sono pronti per essere raccolti e consumati nei diversi modi a cui si presta questo particolare frutto.
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17/09/2011
TERMINATA LA RACCOLTA DELLE UVE APIRENE, SONO ORA DISPONIBILI TUTTE LE VARIETA` ESTIVE ED AUTUNNALI DI MELE E PERE. ANCHE LE MANDORLE ED I PRUGNOLI SONO AL GIUSTO PUNTO DI MATURAZIONE.
Il perdurare delle alte temperature a livelli anomali per il periodo, ci ha costretto a raccogliere parte dei frutti di pero e melo per evitare la sovramaturazione. Attualmente quindi i nostri clienti possono scegliere fra la raccolta diretta dall`albero di quasi tutte le varietà ed il "self service" di frutti già raccolti.
Per il loro particolare pregio gustativo, raccomandiamo di assaggiare ed eventualmente acquistare le mele Jonathan, Florina e Braeburn (queste ultime si conservano per 1-2 mesi) e le pere Kaiser e Decana del Comizio.
Infine, segnaliamo a quanti desiderano preparare il liquore "bargnolino" che si trovano al giusto punto di maturazione i prugnoli.
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01/09/2011
MATURAZIONE ANTICIPATA ANCHE PER MELE E PERE.
L`andamento climatico che ha causato un consistente anticipo di maturazione (mediamente 15 giorni) di pesche e susine, manifesta la sua azione anche sulle pomacee: sono già mature alcune varietà di pere come Abate Fettel e Decana del Comizio, tradizionalmente raccolte dopo il 10 settembre. Molto dolci e succose sono disponibili anche le pere Conference, mentre le autunnali Kaiser debbono completare la maturazione.
Quanto alle mele, sono disponibili le Renette Canada e Rugginose, Jonathan, Delicious rosse, Freedom, Elstar e le prime Golden: chi ama questi frutti trova in questo momento la più ampia varietà di gusti.
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Vi piacerebbe entrare in un frutteto di 80.000 mq con oltre 3.000 alberi di 150 varieta' diverse?
Vi piacerebbe poter cogliere a piacimento i frutti delle varietà in quel momento mature secondo i vostri gusti, eventualmente dopo averli assaggiati?
Vorreste che gli alberi venissero coltivati come una volta, rinunciando a pratiche di coltivazione intensiva che massimizzano la produzione a scapito della qualità?
Vorreste riscoprire il profumo ed il sapore della frutta maturata dal sole sull'albero sull'albero anzichè mediante tecniche di forzatura?
Vorreste che la frutta fosse ottenuta applicando i più avanzati criteri di lotta, riducendo al minimo l'impiego di antiparassitari ed eliminando tutti i trattamenti pre-raccolta, garantendo così l'assenza di residui nocivi sui frutti?
Vorreste poter consumare in tutta sicurezza i frutti con la buccia, sapendo che sono stati toccati solo dalle Vostre mani?
Vorreste poter acquistare la frutta ottenuta seguendo la nostra originale metodologia a prezzi competitivi?
Tutto cio' e' possibile
Al Campo dei Frutti troverete da maggio a novembre sempre frutta matura di diverse varietà, che potrete raccogliere con le vostre mani dentro al frutteto direttamente dall'albero!
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